Orta Doğu Teknik Üniversitesi'nde düzenlenen gıda inovasyon etkinliğinde uzmanlar, palm yağı ve gluten hakkındaki yaygın yanlış bilgileri bilimsel perspektiften değerlendirdi. Etkinlikte gıda mühendisleri, bu bileşenlerin değerlendirilmesinin tek boyutlu olmayan, bilimsel veriler temelinde yapılması gerektiğini vurguladı.
HEKTAŞ Genel Müdürü Enis Emre Terzi, iklim koşullarında yaşanan iyileşme ve barajların doluşunun etkisiyle 2026 yılının Türk tarımı için büyüme yılı olacağını belirtti. Şirket, Orta Asya ve Afrika pazarlarına yönelik yeni büyüme stratejisini uygulamaya başladı.
Sunar Yatırım, Dünya Gıda Güvenliği Günü vesilesiyle güvenli gıdanın yalnızca ürün güvenliğini değil, izlenebilirlik, sürdürülebilirlik ve tedarik zinciri dayanıklılığını da kapsayan bütüncül bir yaklaşım gerektirdiğini vurguladı.
Türkiye 2025 yılında 458 milyon dolarlık turşu ihraç ederken, İzmir 207 milyon dolarlık turşu ihracatıyla dünyanın turşusunun yüzde 45'ini üretmeyi başardı. Ülke, 2026 yılında 500 milyon dolar hedefini aşmayı hedefliyor.