TÜBİTAK Desteğiyle Fonksiyonel Peynir Geliştiriliyor
Muratbey, Uşak Üniversitesi ile birlikte geliştirdiği proje için TÜBİTAK desteği almaya hak kazandı. Sanayi danışmanlığını Muratbey Gıda Ar-Ge Müdürü Gıda Mühendisi Faruk Demirel, akademik danışmanlığını ise Doç. Dr. Senem Şanlı'nın yürüttüğü proje kapsamında, besleyici değeri yüksek ve fonksiyonel bileşenlerle zenginleştirilmiş yenilikçi bir ürün formülasyonu geliştirilmesi hedefleniyor.
Üniversite-Sanayi İşbirliğinin Faydaları
Proje, üniversite ile sanayi arasında bilgi ve deneyim paylaşımını güçlendirirken, öğrencilerin bilimsel araştırma, uygulamalı Ar-Ge ve yenilikçi ürün geliştirme süreçlerinde aktif rol almasına da katkı sağlayacak. Akademik bilgi birikiminin sektör deneyimiyle buluşması sayesinde katma değerli ve uygulanabilir çözümler geliştirilmesi amaçlanıyor.
Ar-Ge'ye Uzun Vadeli Yatırım
Muratbey, Ar-Ge çalışmalarını uzun vadeli büyüme stratejisinin temel unsurlarından biri olarak görüyor. Şirket, Bilim, Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı tarafından akredite edilen Gıda Ar-Ge Merkezi ve Üretim Teknolojileri Ar-Ge Merkezi olmak üzere iki Ar-Ge merkeziyle çalışmalarını sürdürüyor.
2017 yılında Bakanlık tarafından onaylanan bu Ar-Ge Merkezleri, sektöründe iki Ar-Ge merkezi bulunan tek firma olan Muratbey'i süt ve süt ürünleri sektöründe global başarılara ulaştırıyor. Muratbey Ar-Ge merkezlerinde yürütülen çalışmalarla sağlıklı ve yenilikçi ürünlerin geliştirilmesi, üretim teknolojilerinin sürekli iyileştirilmesi, ürün kalite standartlarının yükseltilmesi, verimliliğin artırılması ve sürdürülebilir üretim anlayışının desteklenmesi hedefleniyor.
İnovasyon Kültürüne Ödülle Tanıklık
İnovasyonu yalnızca ürün geliştirme süreçlerinde değil, üretimden pazarlamaya kadar tüm faaliyetlerinin merkezine yerleştiren Muratbey, bu yaklaşımını ulusal platformlarda aldığı ödüllerle de pekiştiriyor.
Muratbey Burgu peyniri "Helix Cheese" adıyla Almanya'da büyük başarı elde etti. Beş kıtada onlarca ülkeye ihraç edilen bu inovatif lezzet, Almanya'da yayınlanan Milch-Marketing dergisinin okuyucuları tarafından 2019/2020 dönemi için "Yılın Ürünü" seçilerek "Altın Ödül"e layık görüldü.
Muratbey ayrıca, Feed the Future Ödülleri kapsamında Muratbey Plus Avokadolu Kaymaklı ürünüyle İnovatif Ürünler Kategorisi Birincilik Ödülü'ne ve bir önceki yıl CheeseKöfte – Peynirden Köfte ürünüyle yine İnovatif Ürünler Kategorisi ödülüne layık görüldü.
