Üsküdar Üniversitesi Sağlık Hizmetleri Meslek Yüksekokulu tarafından düzenlenen 3. Sağlık Hizmetleri Meslek Yüksekokulu Günleri, "Doğadan Sofraya: Yeşil Dönüşüm" temasıyla gerçekleştirildi. Etkinlikte akademisyenler, kamu temsilcileri ve öğrenciler sürdürülebilirlik, çevre bilinci, sağlıklı yaşam ve gıda güvenliği konularını ele aldı.
Kurucu Rektör Prof. Dr. Nevzat Tarhan, modern yaşamın insanı doğadan ve kendi özünden uzaklaştırdığını belirterek, doğayla yeniden bağ kurmanın bireysel ve toplumsal sağlık açısından hayati önem taşıdığını söyledi. Tarhan, psikiyatrik tedavilerde en sık önerilen müdahalelerin başında doğayla temas kurmak, toprağa basmak ve yeşilin içinde vakit geçirmenin geldiğini vurguladı. Doğaya yakın yaşayan insanların hem psikolojik hem de fiziksel açıdan daha sağlıklı olduğunu ifade etti. Tarhan ayrıca, antidepresan kullanımının yaygınlaşmasını modern yaşamdan uzaklaşmanın göstergesi olarak değerlendirdi.
Rektör Prof. Dr. Nazife Güngör, eğitim-öğretim süreçlerinde sektör işbirliklerinin önemine dikkat çekti. Yeşil dönüşümün yalnızca çevresel bir mesele olmadığını, insanların doğayla yeniden bağ kurması gerektiğini belirtti. Tarımsal Araştırmalar ve Politikalar Genel Müdürlüğü (TAGEM) Genel Müdür Yardımcısı Dr. Şerafettin Çakal ise, insanlığın geleceğinin gıdaya, gıdanın geleceğinin tarıma bağlı olduğunu, ülkelerin gelişmişliğinin bilim ve araştırma-geliştirme faaliyetlerine verilen değerle belirlendiğini söyledi.