The Peninsula London'ın sekizinci kattaki terası, Soleil by Claude pop-up konseptiyle yazın Akdeniz esintisini misafirlerine sunuyor. Hyde Park'a uzanan panoramik manzarası ve açık hava oturma düzeniyle öğle saatlerinden gün batımına ve geceye uzanan zarif bir deneyim sağlayan mekan, sofistike dokunuşlarla zenginleştirilmiş menüsüyle öne çıkıyor.
Yeni menü, levrek carpaccio, Galicia dana carpaccio, yaz domatesi carpaccio gibi yeni nesil crudo seçimlerinin yanı sıra enginarlar, ıstakoz rolleri ve buharda pişirilmiş John Dory balığı sunuyor. Ana yemekleri piccata usulü dana pirzola ve limon dokunuşlu fırın tavuk tamamlarken, Tarte Tropezienne imza tatlısı ve gezici dondurma arabası deneyimiyle sona eriyor.
Şampanya ve köpüklü şaraplar koleksiyonu, Brooklands Bar'dan James Tamang imzalı kokteyller tarafından destekleniyor. Cuma'dan Pazar'a uzanan akşamlar DJ performanslarıyla ritmini arttıran mekan, paylaşım ve sohbetin ön planda olduğu bir atmosfer yaratıyor.