Modern İspanyol gastronomisinin öncü isimlerinden iki Michelin yıldızlı şef Paco Roncero, 7-9 Ağustos tarihlerinde Bodrum'daki Ruins Luxury Resort'ta Sözen Hospitality ve Gastromasa iş birliğiyle özel bir gastronomi deneyimine ev sahipliği yapacak. Madrid'deki Paco Roncero Restaurante'si iki Michelin yıldızına sahip olup, İspanya Kraliyet Gastronomi Akademisi tarafından Ulusal Gastronomi Ödülü'ne değer görülmüştür. Şef, gastronomiyi teknoloji, sanat ve duyusal deneyimlerle buluşturan yenilikçi yaklaşımıyla dünya gastronomisinin en saygın isimlerinden biri olarak tanınmaktadır.
Roncero, İbiza'da yaz sezonunda faaliyet gösteren ve dünyada nadir bulunan konseptlerden biri olan Sublimotion projesinin yaratıcısıdır. Şefin mutfak anlayışı, ürünlerin karakterini ön plana çıkaran, teknik ustalık ve güçlü bir hikaye anlatımı üzerine kuruludur. Geleneksel İspanyol mutfağının köklü mirasını modern teknikler ve çağdaş bakış açısıyla yeniden yorumlayan Roncero, her kursta yaratıcı vizyonunu yansıtacak özel anlatımlarla misafirlerini sunacaktır.
Ruins Luxury Resort, lüks yaşam, seçkin gastronomi ve yüksek standartlarda hizmet anlayışını bir araya getirerek Bodrum'u dünya gastronomi sahnesinde öne çıkmaya katkı sağlamaktadır.
