Dondurma veya çok soğuk gıdalar yerken hissedilen ağrının her zaman dişlerden kaynaklanmadığını belirten uzmanlar, bu ağrının farklı mekanizmalarla ortaya çıkabileceğini açıklıyor.
Diş hassasiyetinde ağrı belirli bir dişte hissedilirken, soğuk uyaran dişe temas ettiğinde başlar ve tekrar edebilir. Öte yandan "beyin donması" (ice cream headache) olarak bilinen durum, soğuk yiyecek veya içeceğin özellikle damağa temas etmesinden sonra birkaç saniye içinde gelişen, alın veya şakakta hissedilen ve genellikle 30 saniye ile birkaç dakika içinde geçen kısa süreli bir baş ağrısıdır. Bu durum, soğuk yiyeceklerin damak ve boğazın üst kısmındaki sinirleri ani şekilde uyarmasıyla meydana gelir.
Uzmanlar, ağız içindeki sinir uçları ile beyin damarları arasındaki bağlantının büyük ölçüde trigeminal sinir aracılığıyla kurulduğunu, bu ortak sinir ağının hem dişlerden ve ağız dokularından gelen duyuları hem de başın bazı bölgelerindeki ağrı sinyallerini işlemeye yardımcı olduğunu vurguluyorlar. Hassasiyet giderici diş macunlarının düzenli kullanımı, soğuk ve sıcak kaynaklı diş ağrısını hafifletmeye yardımcı olabilir.
