Burun tıkanıklığı, ciltte kaşıntı, kızarıklık, baş ağrısı, şişkinlik ya da sindirim sorunları yaşayan kişiler genellikle alerjiden şüpheleniyorlar. Ancak uzmanlar, her benzer belirtinin alerji anlamına gelmediğini vurguluyor. Batıgöz Sağlık Grubu İç Hastalıkları Uzmanı Dr. Füsun Topçugil, histamin intoleransı kavramının doğru anlaşılması gerektiğini ve kişilerin benzer şikayetlerin altında yatan nedenleri hekim tarafından değerlendirmesi gerektiğini belirtiyorlar.
Histamin, bağışıklık sisteminin doğal işleyişinde önemli görevleri olan biyolojik bir maddedir. Alerjik reaksiyonlardaki rolünün yanı sıra mide asidi salgılanması, bağırsak fonksiyonları ve sinir sistemi üzerinde de çeşitli etkileri bulunmaktadır. Vücutta belirli miktarlarda bulunması normal olan histamin, bazı kişilerde üretim, yıkım ve metabolizma süreçlerindeki farklılıklar nedeniyle çeşitli belirtilere yol açabilir. Ancak bu durum her zaman klasik bir alerji mekanizmasını göstermez.
Alerjilerde bağışıklık sistemi belirli bir alerjene karşı aşırı yanıt verirken, histaminle ilişkili yakınmalar farklı gelişebiliyor. Olgunlaştırılmış peynirler, tütsülenmiş et ürünleri, fermente gıdalar, bazı deniz ürünleri, domates ve alkollü içecekler gibi histamin içeriği yüksek besinlerin tüketimi sonrasında benzer belirtiler görülebiliyor. Bağırsak sağlığı da histamin metabolizmasında önemli rol oynamaktadır. Uzmanlar, benzer belirtilerin tanısı için ayrıntılı değerlendirme yapılması gerektiğini ve kendi kendine tanı konulmaması gerektiğini vurguluyor.
