Türkiye'nin yaprak sarma ihracatı 2026 yılının ocak-mayıs döneminde belirgin bir artış gösterdi. İhracat, 9,5 milyon dolardan 13 milyon dolara yükseldi ve yüzde 36'lık bir büyüme sağlandı. Ege Bölgesi, 10,4 milyon dolarlık yaprak sarma ihracatıyla bu artışın temel itici gücü oldu ve Türkiye ihracatının yüzde 80'ini karşılamakta başarısını ortaya koydu.
Ege Bölgesi'nin yaprak sarma ihracatındaki büyüme, Türkiye ortalamasını aştı. 2026 yılının ilk beş ayında bölge ihracatı yüzde 48 artışla 7 milyon dolardan 10,4 milyon dolara çıktı. Bölge temsilcileri, bu başarının Ege firmalarının yeni pazarlara erişim, marka oluşturma ve katma değerli ürün geliştirme konularında gösterdiği başarıyı yansıttığını belirtti.
Yaprak sarmanın artık sadece etnik pazarlarda değil, uluslararası perakende ve hazır gıda segmentlerinde de talep gördüğü vurgulanıyor. 2025 yılında en çok yaprak sarma ihracatı yapılan ülkeler Almanya (3 milyon dolar), Suudi Arabistan (2,1 milyon dolar) ve Amerika Birleşik Devletleri (1,7 milyon dolar) oldu.
