Yaz mevsiminde yükselen hava sıcaklıkları ve nem, aşırı terleme sonucu vücutta ciddi miktarda su ve mineral kaybına neden olarak dehidrasyon riskini artırıyor. Sodexo Entegre Hizmet Yönetimi'nin Sağlıklı Yaşam Yöneticisi ve Diyetisyen Sibel Mumcu, bu dönemde yeterli sıvı tüketiminin dehidrasyon, baş ağrısı, yorgunluk, baş dönmesi ve cilt kuruluğunun önüne geçtiğini belirtiyor. Yaz aylarında kaybedilen su ve mineralleri yerine koymak için günde en az 2-2,5 litre su tüketilmesi gerekiyor. Susama hissi beklenmeden sıvı tüketimi gün içerisinde yaygın şekilde devam ettirilmeli, çay, kahve ve gazlı içeceklerin yerine kefir, ayran ve maden suyu gibi mineral desteği sağlayan içecekler tercih edilmelidir.
Sıcak havalarda beslenme alışkanlıkları da gözden geçirilmesi gereken konular arasında yer alıyor. Ağır, yağlı ve kızartılmış yiyecekler, aşırı tuzlu beslenler, şerbetli tatlılar ve şekerli içeceklerden uzak durulmalıdır. Kızartmalar yerine ızgara ve sebze yemekleri tercih edilmeli, yoğurt, cacık, soğuk çorbalar, zeytinyağlılar ve salatalar sofralarda sıkça yer almalıdır. Öğünler küçük porsiyonlar halinde düzenlenmeli ve domates, salatalık, karpuz, kavun gibi su oranı yüksek meyve ve sebzelerle desteklenmelidir.
Evde kolayca hazırlanabilecek ferahlatıcı içecekler arasında maden suyuna limon, nane, salatalık veya taze zencefil eklenmesi, soğutulmuş çaya limon suyu eklenmesi ve az şekerli buzlu limonata bulunuyor. Az tuzlu ayran ve soda-ayran karışımları da iyi birer mineral kaynağı olarak öneriliyor.
