Susona Bodrum, bu yaz İstanbul'un imza restoranlarına ev sahipliği yapıyor. Michelin Rehberi 2026 tarafından tavsiye edilen Monteverdi, 15 Haziran ile 15 Temmuz arasında sınırlı süreyle Susona Bodrum'da pop-up restoran olarak faaliyet gösterecek. Kuzey İtalya'nın Lombardiya Bölgesi'nin köklü mutfak geleneklerinden ilham alan restoran, İtalyan gastronomisinin rafine ruhunu gastronomi tutkunlarıyla buluşturacak.
Şef Nicole Scandella liderliğinde kurgulanan mutfak, klasik İtalyan reçetelerini modern tekniklerle yeniden yorumluyor. Menü, taze ve özenle seçilmiş malzemelerle hazırlanırken, Bodrum ve çevresindeki üreticilerden temin edilen mevsimsel ürünler ön plana çıkıyor. Yaz sezonuna özel olarak geliştirilen açık, ferah ve paylaşım odaklı menu, sezonun ruhuna uyum sağlıyor.
Monteverdi, Susona Bodrum'un doğayla uyumlu mimarisi ve Ege kıyısındaki atmosferiyle kusursuz bir bütünlük içinde konumlanıyor. Her akşam 19:00-23:00 saatleri arasında hizmet verecek olan restoran, Pazartesi günleri kapalı olacak. Rezervasyonlar Mayıs itibarıyla alınacak.