Çorum, UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağına giriş hedefiyle düzenlenen Açık Ateş Gastronomi Etkinliklerine İspanya, İtalya, Fransa, Brezilya, İngiltere ve Birleşik Arap Emirlikleri başta olmak üzere birçok ülkeden şef, gastronomi profesyoneli ve fikir insanlarını ağırladı. Bedesten Meydanı'nda gerçekleştirilen etkinlikler, ateş yakma töreni, açık ateş pişirme teknikleri, şefler ile yerel ustaların workshopları, Hitit mutfağı temalı gezi programları, söyleşiler ve sergiler ile üç gün sürdü.
Çorum Valisi Ali Çalgan, Çorum Belediye Başkanı Dr. Halil İbrahim Aşgın, Hitit Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Ali Osman Öztürk ve diğer yöneticilerin katıldığı açılış töreninde, Çorum mutfağının Anadolu'nun kadim gastronomik hafızasını temsil eden özgün bir kültürel miras olduğu vurgulandı. Vali Çalgan, etkinliklerin UNESCO hedefi ve gastronomi turizmi açısından şehrin marka değerine önemli katkı sağlayacağını belirtti.
Etkinliklerin ikinci günü "Çorumlu Obası"nda taş, kül ve doğrudan ateş ile pişirilen ilkel pişirme teknikleri sergilendi. Adana'dan Erzurum'dan Diyarbakır'a kadar Anadolu'dan birçok usta kendi istasyonlarında yemek hazırlarken, İspanya'dan Brezilya'ya, Uruguay'dan Lübnan'a birçok ülkeden şef ve akademisyenler etkinliklere katıldı. Etkinliklerde İskilip Dolması da büyük ilgi gördü; hazırlanması ve pişmesi saatler süren dolmanın kazanı heyecanlı bir seremoniyle açılarak konuklara ikram edildi.