Türkiye Kültür Yolu Festivali'nin üçüncü kez Bursa'da düzenlenen etkinliğinde, Osmanlı'nın ilk başkentinin zengin mutfak mirasını vurgulayan 50 Lezzet Noktası ziyaretçilerin beğenisine sunuldu. Festival boyunca İskender kebabı, cantık, pideli köfte, tahinli pide, süt helvası, kazandibi ve kestane şekeri en çok ilgi gören yemekler arasında yer aldı.
Festivalde kurgulanmış olan Lezzet Noktaları sadece yemek sunan işletmeler değil, Bursa'nın asırlar boyu aktarılan gastronomi hafızasını yaşatan önemli duraklar olarak öne çıktı. Saray mutfağının incelikleri, Balkan göçlerinin taşıdığı tarifler, Tatar mutfağının etkisi ve Bursa Ovası'nın bereketi ile şekillenen bu zengin mutfak geleneği, festival ziyaretçilerine tarihsel bir deneyim sundu.
Festivalde Kebapçı Hüseyin gibi asırlık işletmeler, kuşaktan kuşağa aktardıkları tariflerle ön plana çıktı. Gastronomi duraklarında yaşanan yoğunluk, hem yerel işletmelere hem de kentin ekonomisine önemli katkı sağladı.
