Burger & Lobster, 2011 yılında Londra'da kurulmuş ve kısa sürede küresel bir marka haline gelen restoran zinciri, Türkiye'ye giriş yapıyor. YKT Global çatısı altındaki YKT Gıda ortaklığıyla İstanbul'da açılacak şube, markanın dünya genelinde 21. lokasyonu ve Avrupa'daki ilk restoranı olacak.
Zorlu Center'da hizmet verecek olan restoran, Londra, Brighton, New York, Jakarta, Doha, Kuveyt ve Bangkok gibi önemli şehirlerde faaliyet gösteren markanın sunduğu yüksek kalite standartlarını, güçlü operasyon yapısını ve misafir deneyimini İstanbul'a getiriyor. Menüsü basit ama yüksek kaliteli; burger ve istakoz odaklı konseptiyle, uzun yıllardır "özel gün yemeği" olarak görülen istakozun günlük yaşama daha ulaşılabilir hale gelmesini sağlıyor.
YKT Gıda, İstanbul'daki açılışının ardından markanın Türkiye'deki büyüme planlarını sürdürmeyi ve güçlü bir yapılanma oluşturmayı hedefliyor. Burger & Lobster, "feel-good dining" felsefesiyle rahat ve sıcak bir ortamda global gücünü yerel ritimle buluşturmayı amaçlıyor.