İstanbul Bilgi Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü öğrencileri tarafından gerçekleştirilen araştırma, sosyal medyada yemek içerikli videoların yeme davranışları ve beden algısı üzerindeki etkisini inceledi. 364 katılımcıyla yapılan çalışmaya göre, yemek videolarına ayrılan süre arttıkça kontrolsüz ve duygusal yeme eğilimi artarken, beden memnuniyeti azalıyor. Bulgular, beslenme davranışları üzerinde sosyal medyada harcanan toplam süreden ziyade, maruz kalınan içeriklerin niteliğinin daha belirleyici olduğunu gösteriyor.
Araştırmada katılımcıların yüzde 37,9'u en sık yemek tarifleri videolarını izlediklerini, yüzde 31,6'sı restoran incelemeleri takip ettiklerini belirtirken, yüzde 18,7'si spor ve diyet içeriklerine, yüzde 11,8'i mukbang ve tadım videolarına yöneldiğini bildirdi. Günde 2-4 saat ve üzerinde yemek videolarını izleyen katılımcıların kontrolsüz yeme puanları önemli ölçüde yüksekti.
Araştırma sonuçları ayrıca cinsiyete ve platform tercihine göre farklılıklar ortaya koydu. Kadın katılımcıların duygusal yeme puanları erkeklere kıyasla anlamlı şekilde daha yüksek çıktı. TikTok kullanıcıları ise araştırmadaki en yüksek kontrolsüz yeme puanı ortalamasına sahip oldu. Bulgular, genç yetişkinlerde medya ve beslenme okuryazarlığının güçlendirilmesinin önemine işaret ediyor.
