IBAKTECH 2026 İstanbul'da Başladı
Alanında dünyanın ikinci, Avrasya'nın en büyük fuarı olan IBAKTECH, 14 Ekim'de İstanbul Fuar Merkezi'nde 15'inci kez kapılarını açtı. Fuarın güncel adı, IBAKTECH – Uluslararası Ekmek, Pasta Makineleri, Dondurma, Çikolata ve Teknolojileri Fuarı olup, 17 Ekim'e kadar ziyaretçilerini ağırlayacak.
Geniş Katılım ve Yüksek Beklentiler
Bu yıl organizasyon, 27 ülkeden 700'ü aşkın katılımcı ve markayı bir araya getiriyor. Fuarın yer aldığı 7 salon ve 80 bin metrekarelik alanda sektor profesyonelleri ağırlanıyor. 120'den fazla ülkeden 90 bin üzerinde ziyaretçi beklenmektedir.
Katılımcı sayısında Türkiye, İtalya ve Almanya ilk üç sırada yer almaktadır. 2024 yılında 6 salonda düzenlenen fuarın bu yıl 7 salona çıkması ve katılımcı sayısının 500'den 700'ün üzerine çıkması, sektörün fuara gösterdiği ilgiyi yansıtmaktadır.
Ticari Potansiyel ve Yatırım Planları
Dört gün boyunca 5 milyar euroyu aşan iş hacmi hedeflenmektedir. Araştırmalara göre her 10 profesyonel ziyaretçiden biri 100 bin euronun üzerinde yatırım yapmayı planlamaktadır.
Geçen fuar döneminde 118 ülkeden 92 bin 482 ziyaretçi ağırlanmış, organizasyonun ziyaretçi rekoru kırılmıştır. 2026'da uluslararası katılımcı çeşitliliğinin ve ticari bağlantıların artırılması hedefleniyordir.
Fuarın Önemi
IBAKTECH, yalnızca makine ve teknolojilerin sergilendiği bir fuar olmaktan öteye, sektörün farklı coğrafyalardan temsilcilerini bir araya getiren uluslararası bir buluşma noktası haline gelmiştir. Unlu mamuller, ekmek-pasta, çikolata, şekerleme ve dondurma üreticilerinden HORECA profesyonellerine, makine ve ekipman üreticilerinden uluslararası satın alma temsilcilerine kadar geniş bir profesyonel ağ katılım sağlamaktadır.
Messe Stuttgart Turkey Fuarcılık tarafından iki yılda bir düzenlenen organizasyona, Messe Stuttgart Genel Müdürü Stefan Lohnert, Messe Stuttgart Başkan Yardımcısı Bernhard Müller, Messe Stuttgart Turkey Fuarcılık Genel Müdürü Ufuk Altıntop, Gıda Bileşenleri ve Geliştiricileri Sanayicileri Derneği (GIDABİL) Yönetim Kurulu Başkanı Dr. Mehmet Çetin Duruk ve Türkiye Fırıncılar Federasyonu Başkanı Halil İbrahim Balcı katılım sağlamıştır.
