Londra'da 2011 yılında kurulan Burger & Lobster, dünya çapında güçlü bir marka haline geldi. Marka şu an Londra, Brighton, New York, Jakarta, Doha, Kuveyt ve Bangkok gibi önemli şehirlerde faaliyet gösteriyor.
Burger & Lobster Türkiye'ye YKT Global çatısı altındaki YKT Gıda yatırımıyla giriş yapıyor. İstanbul'da Zorlu Center'da açılacak restoran, markanın dünyadaki 21. şubesi ve Avrupa'daki ilk lokasyonu olması bakımından büyüme yolculuğunda önemli bir adımı temsil ediyor.
Markanın felsefesi, az seçenek sunarak yüksek kaliteyi garantilemek üzerine kurulu. Menüde karmaşa olmadan burger ve istakoz odağında hizmet veren restoran, "feel-good dining" anlayışıyla rahat ve sıcak bir atmosfer sunmayı hedefliyor. YKT Gıda, İstanbul'daki bu başarıyı takip eden kısa vadeli hedefleriyle markanın Türkiye'deki güçlü yapılanmasının temelini oluşturmayı planlıyor.