Kültür ve Turizm Bakanlığı tarafından düzenlenen Van Kültür Yolu Festivali, kentin binlerce yıllık gastronomi mirasını ziyaretçilere sundu. Türkiye Turizm Tanıtım ve Geliştirme Ajansı (TGA) tarafından hayata geçirilen 27 Lezzet Noktası'nda Van kahvaltısından kelodoşa, otlu peynirden Norduz kuzusuna, inci kefalinden kavuta uzanan benzersiz lezzetler öne çıktı. Festival kapsamında yerel işletmelerin yoğun ilgi gördüğü lezzet noktaları, bu işletmelerin ekonomisine önemli bir katkı sağladı.
Van mutfağı, Van Gölü havzası, yüksek yaylalar ve zengin bitki örtüsüyle şekillenen eşsiz bir kimlik taşıyor. Otlu peynir, bal, kaymak, murtuğa, kavut, keledoş, kurut aşı, inci kefali ve yöresel et yemekleri Van'ın gastronomi değerinin temel unsurlarını oluşturuyor. Festivale ev sahipliği yapan akademisyen Asuman Kerkez, Van kahvaltısının şehrin ilk akla gelen özelliği olsa da, kentin mutfağının çok daha fazla lezzet sunduğunu belirtti. Urartu medeniyetinin bölgeye kattığı tarım kültürü, aromatik otlar, Norduz kuzusu ve süt ürünleri Van'ın mutfak kimliğini biçimlendirdi.
Lezzet Noktası projesi, evlerde yaşatılan geleneksel yemeklerin restoran menülerine taşınmasını sağladı. 1964'ten bu yana Van kahvaltı kültürünü yaşatan Balcı İşletmesi, Hakkari, Bitlis ve Şirvan'dan temin edilen karakovan, sepet balı ve süzme bal çeşitlerini festival ziyaretçilerine sundu. Proje, Van'a gelen ziyaretçilerin bölgenin doğal ürünlerini yakından tanıma fırsatı bulmasını sağladı.
