Sınav döneminde artan stresin öğrencilerin beslenme alışkanlıklarında önemli değişikliklere yol açabildiğini belirten uzmanlar, bu süreçte iştah değişimleri, aşırı yeme eğilimi ve kafeinli içeceklere yönelimin sık görüldüğünü söylüyor. Beslenme ve Diyet Uzmanı Hülya Yiğit İspiroğlu, stres ve beslenme arasında çift yönlü bir ilişki bulunduğunu, stresin yeme davranışlarını etkileyebileceğini, bunun yanı sıra düzensiz ve dengesiz beslenmenin de stres düzeyini artırabileceğini ifade ediyor.
Beynin temel enerji kaynağının glikoz olduğunu ancak bu enerjinin şekerli içecekler ve tatlılardan değil besin öğeleri açısından zengin kaynaklardan sağlanması gerektiğini vurgulayan İspiroğlu, ceviz, badem, fındık, tam tahıllar, yumurta, süt ürünleri, kefir, zeytin, balık ve taze sebzeler gibi besinlerin zihinsel performansı desteklediğini belirtiyor. Özellikle omega-3 kaynakları olan ceviz ve balığın dikkat, öğrenme ve hafıza süreçlerini desteklerken, probiyotik içeren kefir gibi besinlerin bağırsak sağlığını koruduğunu aktarıyor.
Sınav döneminde tek bir besine odaklanmak yerine besin çeşitliliğinin sağlandığı dengeli bir beslenme düzeni oluşturmanın daha önemli olduğunu kaydeden uzman, amacın son anda beslenme düzenini değiştirmek değil mevcut düzeni koruyarak zihinsel performansı desteklemek olması gerektiğini vurguluyor.