Şeker Sadece Tatlılarda Bulunmuyor

Günlük şeker tüketimi denildiğinde ilk akla gelenler genellikle tatlı, çikolata ve hamur işleri oluyor. Ancak içeceklerle alınan şeker de günlük toplam tüketimin önemli bir bölümünü oluşturabiliyor.

Batıgöz Sağlık Grubu Balçova Cerrahi Tıp Merkezi Beslenme ve Diyet Uzmanı Uzm. Dyt. Gamze Akbaş İşbilir, bir kişi gün içerisinde tatlı tüketmediği için şeker alımının düşük olduğunu düşünebileceğini belirtiyor. Bununla birlikte, gazlı içecekler, şekerli çay ve kahveler, aromalı içecekler veya hazır içecekler düzenli tüketiliyorsa farkında olmadan önemli miktarda ilave şeker alınabiliyor.

Sıvı Olarak Alınan Şekerin Etkileri

Şekerli içeceklerin özelliklerinden biri, kısa süre içerisinde tüketilebilmeleri ve günlük enerji alımına kolaylıkla eklenebilmeleri. Bu nedenle kişinin ne kadar sıklıkla ve ne miktarda tükettiğinin farkında olması önem taşıyor.

Uzun süre yüksek miktarda ilave şeker tüketimi:

  • Kilo artışına
  • Kan şekeri kontrolünün bozulmasına
  • İnsülin direncine
  • Metabolik sağlık sorunlarına

...yol açabiliyor. Kalp ve damar sağlığı ile metabolik sağlığın korunması, genel sağlık kadar uzun vadeli beyin sağlığı açısından da önem taşıyor.

Uzm. Dyt. Gamze Akbaş İşbilir, burada tek bir yiyecek veya içeceği tek başına bir hastalığın nedeni olarak göstermek yerine, kişinin genel beslenme düzeni, tüketim sıklığı ve yaşam tarzının dikkate alınması gerektiğini vurguluyor. Zaman zaman tüketilen bir içecekle her gün tekrarlanan bir alışkanlığın aynı şekilde değerlendirilmemesi gerekmektedir.

"Şekersiz" veya "Diyet" Etiketi Yeterli Değil

Şeker tüketimini azaltmak isteyen kişiler, şekerli içeceklerin yerine "şekersiz" veya "diyet" olarak tanımlanan ürünlere yönelebiliyor. Ancak ürün seçimini yalnızca ambalajın ön yüzündeki bu ifadeler üzerinden yapmak yeterli olmayabilir.

Uzm. Dyt. Gamze Akbaş İşbilir, bir ürünün şekersiz olması, o ürünün herkes için sınırsız şekilde tüketilebileceği anlamına gelmediğini ifade ediyor. Besin etiketinin ve içerik listesinin birlikte değerlendirilmesi, kişinin günlük tüketim alışkanlıklarının da göz önünde bulundurulması gerekmektedir.

Kahve ve Çaya Eklenenler Dikkat Gerektiriyor

Günlük şeker tüketiminin gözden kaçabilen kaynaklarından biri de çay ve kahveye yapılan eklemeler. Şeker, aromalı şuruplar, soslar ve benzeri ilaveler, sade bir içeceğin içeriğini önemli ölçüde değiştirebiliyor. Beslenme uzmanı, bu tür ek bileşenlerin de diyete dahil edilerek genel tüketim düzeyinin değerlendirilmesi gerektiğini öneriyor.