Türkiye Turizm Tanıtım ve Geliştirme Ajansı (TGA) tarafından hayata geçirilen "Lezzet Noktası" projesi kapsamında Konya, Kültür Yolu Festivali rotaları arasında bugüne kadar en fazla lezzet noktası seçilen şehir unvanını aldı. Şef Somer Sivrioğlu'nun ev sahipliğinde belirlenen 53 adresiyle Konya, gastronomi turizminde önemli bir yer edinirken, Sivrioğlu "Konya'da 53 lezzet noktası bile az kaldı" yorumunda bulundu.
Konya mutfağının zengin lezzet çeşitliliği ve ev yemeği kültürünün neredeyse her restorana yansıması, şehri diğer destinasyonlardan ayıran başlıca özellikleridir. Tandır böreği, furun kebabı, etli ekmek, bamya çorbası ve Konya küflüsü gibi tarihî yöresel ürünler, yerel ve yabancı ziyaretçileri için kültürel deneyim sunmaktadır. Beyşehir tarhanaı, Bozkır tahini, kenevir helvası gibi geleneksel ürünler ise hediyelik olarak turizm değerine katkı sağlamaktadır.
Ehil Fırın Kebap'ın dördüncü kuşak işletmecisi Mehmet Emin Özarpa, aile geleneğini sürdürerek furun kebabının asırlık sırrını koruduğunu belirtti. Özarpa, Konya'yı ziyaret edenlerin furun kebabı, etli ekmek ve tiridi tatmadan şehirden ayrılmamaları gerektiğini söylerken, Kültür Yolu Festivali'nin yabancı ziyaretçilerin şehrin mutfak mirası ile tanışmasında önemli rol oynadığını vurguladı.
