IBAKTECH 2026 Rekor Katılımla Kapandı
Alanında dünyanın ikinci büyüğü sayılan ve Avrasya'nın en geniş kapsamlı fuarı olan IBAKTECH, 14-17 Ekim 2026 tarihlerinde İstanbul Fuar Merkezi'nde gerçekleştirildi. Fuar, 7 salon ve 80 bin metrekarelik alanda 121 ülkeden 93 bin 871 ziyaretçi ağırladı.
Katılımcılar ve Fuarın Kapsamı
27 ülkeden 700'ü aşkın firma ve marka, dört gün boyunca İstanbul'da sektör profesyonelleriyle buluştu. Unlu mamuller, ekmek-pasta, çikolata, şekerleme ve dondurma üreticilerinden HORECA profesyonellerine, makine ve ekipman firmalarından uluslararası satın alma temsilcilerine kadar geniş bir yelpazedeki katılımcı, fuarı ziyaret etti.
Fuarın alanı bir önceki organizasyona kıyasla genişletildi. 2024 yılında 6 salonda düzenlenen fuara kıyasla, bu yıl 7 salona yayılması kapsamı daha da artırdı.
Teknoloji ve Ticari İşbirliği
Yeni makine ve teknolojilerin sergilendiği fuarında, ticari görüşmeler ve iş bağlantıları kuruldu. Yerli ve yabancı şefler, workshopları aracılığıyla geleneksel ustalığı yeni üretim teknolojileriyle buluşturdu. Dönem boyunca üreticiler, teknoloji sağlayıcıları ve satın alma profesyonelleri, yeni ticari bağlantılar geliştirme fırsatı yakaladı.
Rekor Kırıldı
Bir önceki fuarında 118 ülkeden 92 bin 482 ziyaretçi ağırlayan IBAKTECH, 2026'da kendi katılım rekorunu yeniledi. Ziyaretçi ülke sayısı 118'den 121'e, ziyaretçi sayısı da 92 bin 482'den 93 bin 871'e yükseldi.
Messe Stuttgart Turkey Fuarcılık Genel Müdürü Ufuk Altıntop, fuarın başarısını değerlendirerek, sektörün IBAKTECH'e gösterdiği ilgi ve güveni vurguladı. Fuarın gerçekleştirildiği dönemde olumsuz hava koşulları ve ulaşım güçlüğüne rağmen bu katılım düzeyine ulaşılması, sektörün yeni makine ve teknolojilere yönelik ilgisini gösterdi.
