IBAKTECH 2026 Başarılı Geçti
Alanında dünyanın ikinci, Avrasya'nın en büyük fuarı IBAKTECH, 14–17 Ekim 2026 tarihlerinde İstanbul Fuar Merkezi'nde gerçekleştirildi. Yedi salon ve 80 bin metrekarelik alanda düzenlenen organizasyon, uluslararası katılım açısından önemli bir başarı elde etti.
Rekor Katılım Rakamları
Bu yıl 27 ülkeden 700'ü aşkın firma ve marka fuarda yerini aldı. Fuar, 121 ülkeden 93 bin 871 ziyaretçiyi ağırlamayı başardı. Bir önceki fuarda 118 ülkeden 92 bin 482 ziyaretçi bulunmuş; böylelikle IBAKTECH kendi katılım rekorunu yeniledi.
Fuarın Yapısı ve İçeriği
Yeni makine ve teknolojilerin sergilendiği fuarda, ticari görüşmelerin yanı sıra yerli ve yabancı şeflerin workshopları da geleneksel ustalıkla yeni üretim teknolojilerini buluştururdu. Katılımcılar arasında:
- Unlu mamuller, ekmek-pasta, çikolata, şekerleme ve dondurma üreticileri
- HORECA profesyonelleri
- Makine ve ekipman firmaları
- Uluslararası satın alma temsilcileri
yer aldı.
Sektörün Buluşma Noktası
Fuarın dört günü boyunca üreticiler, teknoloji sağlayıcıları ve satın alma profesyonelleri yeni ticari bağlantılar geliştirme fırsatı buldu. Şeflerin ve ustalarının gösterimleri, sergilenen teknolojilerin üretimdeki praktik karşılığını ziyaretçilere doğrudan sundu.
Değerlendirmeler
Messe Stuttgart Turkey Fuarcılık Genel Müdürü Ufuk Altıntop, olumsuz hava koşullarına ve ulaşım güçlüklerine rağmen bu katılım düzeyine ulaşıldığını vurgulayarak, bu sonucun sektörün IBAKTECH'e gösterdiği ilgi ve güven açısından değerli olduğunu belirtti. Altıntop, İstanbul'un stratejik konumu ve Türkiye'nin güçlü üretim altyapısıyla desteklenen IBAKTECH'in sektörün uluslararası ticaretine katkısını büyütmeye devam edeceğini ifade etti.
