Çamlıca'da konumlanan Arbor İstanbul, tarihi dokuyu çağdaş yaşam anlayışıyla harmanlayan yeni bir butik otel ve restoranıdır. Şehrin hızlı yaşamı içinde nefes alma imkânı sunan işletme, mimari, sanat ve gastronomiyi bir araya getirerek rafine bir alternatif sunmaktadır.
Otel binası, tarihi yapının özgün karakteri korunarak restore edilmiştir. İç mekânlarda çağdaş tasarım çizgileriyle tamamlanan bu yapı, zamansız ve sıcak bir atmosfer oluşturmaktadır. Farklı alanlara yayılan sanat eserleri, mekanı yalnızca konaklama ve gastronomi merkezi olmaktan çıkararak kültürel bir buluşma noktası haline getirmektedir.
Arbor Ristorante Italiano, İtalyan mutfağının köklü mirasını günümüzün sade ve ürün odaklı yaklaşımıyla buluşturmaktadır. Şef Giovanni Terraciano'nun yönetimindeki mutfak, mevsimsellik, iyi malzemeye saygı ve yalın lezzetleri merkeze almıştır. Günlük hazırlanan taze makarnalar, taş fırında pişen pizzalar, seçili peynir ve şarküteri ürünleri ile geleneksel İtalyan tariflerinin çağdaş yorumları menünün ana unsurlarını oluşturmaktadır.
Bahçeye açılan alanları ve doğal ışıkla şekillenen mekânları ile Arbor İstanbul, uzun öğle yemeklerinden akşam buluşmalarına kadar günün farklı anlarında ziyaretçi ağırlamaktadır. İyi malzeme, özenli servis ve samimi misafirperverlik anlayışını bir araya getiren işletme, şehrin merkezinde İtalyan yaşam kültürünü yansıtan benzersiz bir durak olarak konumlanmaktadır.